2009年11月28日 星期六

2009 夏日北國行 - Day 14 香格里拉 Horizon Club 早餐


  在香格里拉住貴賓樓層的這天早上,我們來到Horizon Club吃早餐。這大概是我們到目前為止覺得最喜歡的貴賓樓層的早餐了。

  可以選的項目看來似乎不多,但是其實還有另一本menu可供點餐,而且是不另外索費的。
  我吃不慣冷食,下面這盤沙拉是J的。

  我直覺點了龍蝦水波蛋薯餅,另外還點了一碗廣東粥,粥還蠻不錯的,早上喝來特別溫暖。
 
  J選了法式吐司,也做得很不錯。
  我的龍蝦水波蛋非常驚人,水波蛋很讚,一切下去蛋黃就緩緩流動而出,下面的薯餅也超好吃的,既脆又香,我很喜歡的那種,更不要說龍蝦了,非常新鮮,蔬菜也都很好,這一道早餐非常超值。
  J心情大好,換了好幾張角度照它。
  我真的很喜歡東京香格里拉的Horizon Club,因為它的果汁永遠都是新鮮現打的,可選擇的飲料也很多,服務流程或許是我們剛去,不是那麼順,但是態度都是很親切的,早餐更讓我們喜歡,讓J唸唸不忘,直說下次到東京還要住這裡的Club Floor!

2009 夏日北國行 - Day 13 晚餐 平實感動的 HiRo PRIMO


  這天晚上,兩個人懶在飯店,雖知道餓但也不曉得要吃什麼,後來我查了查網站,想到來吃後幾天會吃到的HiRo的平價店。

  丸之內車站的地下街真的還蠻複雜的,不過就是好運,隨便繞還是被我們繞到了,店內座無虛席,幸好等不到五分鐘,我們就有位置坐了。
  其實這家店真的很小,看我們的照片還有對面的人的手,就知道空間很狹小,不過在這樣人聲鼎沸的小餐廳吃飯倒也很有意思。
  點了一份海螺,還算新鮮,不過對我們來說稍微有點小鹹,但這不是它的問題啦,是我們自己的口味偏淡。

  這是我點的海膽義大利麵,只能說感覺很奢侈,海膽甜又香,義大利麵的硬度也好,實在非常滿足。
  J點了一份長手蝦的義大利麵,上來這樣誘人的一鍋麵,蝦新鮮麵也炒得好,我們也吃得很開懷。
  又點了一份烤豬肉,有點像糖醋和滷豬肉中間的感覺,很微妙,但J很喜歡,我也覺得還不錯啦。
  隨後又跑到這家總是大排長龍的年輪蛋糕湊熱鬧買了一盒回去當甜點,吃了之後才發現還真是美味,下次來還要再買!

  像HiRo PRIMO這樣的小餐廳,雖然不是什麼昂貴的店家,當然也不可能有什麼星星加持,可是那種平實的風格,反而比中午吃到的法國三星餐廳Quintessence讓我們感動多了。

  溫暖的菜,才能真正撼動人心哪。

2009 夏日北國行 - Day 13 午餐 Quintessence



今天的午餐,來到了東京最難訂的三星餐廳之一 - Quintessence。
跟昨天的水谷一樣,這家餐廳禁止照相;對照相魔人的 J 先生來說又是一次難熬的經驗。

下面這張圖是在門口的小 Lobby 拍的,過了那個 Quintessence 的牌子後就禁止照相 ....



但是身為照相魔人,還是忍不住照了一隔壁的空桌 ...(附註:其實是在照了這張桌子之後,服務人員來提醒說餐廳內部是不能照相的,才知道是過了那個牌子之後就不許照相,啊可是網路上那麼多人照爽爽是怎麼回事?tabelog上頭到近期都一直有菜的照片,而且是很清楚的菜的照片。)

在進入餐廳後終於了解 Quintessence 難訂位的原因,不在於餐飲是否美味,而是座位實在稀少 (大約只有 25 個位子而已)


Quintessence 給我的印象非常不好,餐點沒有特色不說,飯後的茶完全給錯,我點的是夏摘大吉嶺,但是茶的味道分明是薄荷茶 (服務生是說這是茶香不同,但是我喝過的大吉嶺大概也有三四十種了... 沒有喝過有薄荷味的),Quintessence 大概是此行中最大的地雷。

此行的收穫大概是白金台商店街裡面有好幾家看來很美麗的餐廳,街景非常的美,不愧白金的身價。




2009 夏日北國行 - Day 12 鮨 水谷


   鮨水谷在日本壽司界的地位大概不下於國寶級的次郎,是我們仰慕已久的壽司聖地之一。
  在兩年前去札幌壽司善的時候跟隔壁桌的(香港)客人聊起日本的壽司餐廳時,當時他們給的回應是最後那道烘蛋太甜,吃不習慣。

  兩年後的今天,我們終於排到一個空檔可以來到這個米其林的三星壽司餐廳瞻仰達人風範,訂位全滿,我們排到的是五點的位置;在一陣迷路後我們還是認命叫了小黃 (日本的小黃大部分都是黑色的,姑且叫他小黑好了)來到了這個不起眼的地下室門口。

  我們請教了水谷先生,顯然他今天心情不是非常好,婉拒了我們照相的請求(店內規定禁止照相,不過老闆心情好的時候會開放)我們只好做個乖乖的客人埋頭苦吃。

  水谷的手法跟我們一般常吃的壽司店有點不同,他的處理手法比較接近之前吃過的久兵衛跟 鮨さいとう (題外話,今年鮨さいとう 錦上添花多了一顆星星,變成三星了),魚料切得比較薄且偏長;我認為這樣的作法容易讓舌頭跟魚料接觸,在口中立刻的散開,凸顯魚料的鮮甜。

  魚料的挑選、保存及熟成功夫自然不在話下,可惜沒有圖可以讓我回味,讓我印象最深刻的應該是透抽以及鮪魚大腹。最令我驚豔的是作為結尾的烘蛋捲,蛋香十足的到位(蛋肯定有選過!),非常的濃郁;調味的確很甜,但是並沒有搶走蛋香的風采。對於愛吃甜食的我們真是讓我們大呼過癮!

  下次的目標,該放在次郎(考慮國寶師傅年事已高...)還是我們心儀已久的さわ田 咧 ....

2009 夏日北國行 - Day 12 丸之內 向左走 向右走 香格里拉 Shangri-La Hotel,Tokyo


  在那須塩原車站還了車,我們搭著新幹線來到東京,來到了我們這回旅行的終點都市。

  第一間飯店,我選擇了香格里拉。

  從東京丸之內車站回來,其實非常好找,只要看到大丸百貨,就左轉之後直走,出了車站後的右手邊就是了。

  不過一開始我們還是問了一下路,總不能坐計程車吧,大概開車一分鐘就到了,哈。
  這幾張照片是J在飯店內隨處照的,下圖這是櫃台。
  這就是我們的房間了。其實我還蠻喜歡香格里拉的房間,唯一覺得不愛的是那金色的窗簾,覺得太貴氣了,如果改成灰銀色的,我接受度會高很多。

  打開後就可以看到東京車站。
  辦公桌。
  迎賓的巧克力,不過說實在話,在東京排了太多食物要吃,這些巧克力我一口也沒吃著。
  Voss的礦泉水,算是這趟旅館中給水給得最高檔的。

  各式的飲料,如果各位仔細看的話,可以看到上圖和下圖的飲料不太一樣,上圖的茶罐只有兩瓶,下圖有四瓶,這是因為我們一晚住普通的樓層,一晚搬到了club floor,而且貴賓樓層還多了nespresso咖啡機。
  浴室讓我想起香港和澳門的四季。
  天色漸暗的模樣,藍紫色的天空非常美麗。
  從浴間往外看去。

  豪華閣,服務還不錯,但是可能是因為飯店才開沒多久,處理流程還有些不那麼上手之處。

  白天的樣子。




  晚上也很美。





  這家飯店讓豪華閣能坐擁最美麗的景致,實在是很不賴,因為很多飯店都會把最好的景色給最貴的房間,像是我之後會寫到的東京麗池卡登,就不讓我那麼喜愛了。