2007年8月17日 星期五

三余庵-服務篇

  我與J,千里迢迢來到帶廣,竟就只為了三余庵。那麼,千里迢迢來到三余庵,究竟為了什麼?


  難以說出一個完整的答案。


  那麼,滿足了沒有?


  從剛下帶廣車站開始,看到那輛白色素淨的休旅車走下了滿臉笑容的司機開始,便是一連串服務的驚喜,一波接著一波。



  外子深諳英文,而我只會幼幼班都不到的日文,來到北海道,在溝通上,其實頗有困難。記得曾在tripadvisor上看到外國人評論有些旅館的侍者英文很差,造成溝通困難。的確,語言不通對於旅人來說,實是一件不甚方便的事。而在三余庵,我們只會英文、漢字、和破爛到極點的日文,通?不通?




  卻在三余庵細膩的服務裡,發現,語言通不通,是重點,卻也已經不是重點。




  方進門,迎接的侍者立刻提過行李,另外有侍者領著我們坐至窗邊的籐椅,稍待片刻,旋即有侍者送上抹茶和點心,並且溫柔確認是否會日語。我笑答,一點點。她接著詢問晚餐時間以及用餐主菜的選擇。雖然溝通不甚良好,但,互動卻是完美的。




  接著上來的女將,以帶著北方兒女那種溫暖而豪氣的笑容,用很簡單的英文告訴我們,要介紹環境給我們知道,以及帶我們至房間。她說她英文很遜,不好意思,但我們真的完全不介意。



  雖然笑容不能解決我們所有的需求,然,用心卻可以。無論他們語言多麼破敗,那種用盡心力想與我們溝通的誠意,我們確確實實地收到了。



  有各色美麗花樣的浴衣可供選擇,連枕頭都有好幾種任君挑選。我不擅穿浴衣,一通電話,立刻有女將溫柔細心地替我打點一身裝扮。



  晚餐時,每道菜色皆會細心說明,甚至拿出圖片來看圖說話。用餐最末,主廚會出來鞠躬致意。侍者最後會再來確認明日早餐用膳時間和明日行程,用心程度,實難想像。以為如此而已,沒想到竟然侍者細心送上一籃夜宵,讓我們提回房內享用。



  如何不驚喜連連?



  更別提我們第二天用餐的時候,所有菜色與第一晚皆不重複;我們離開時,侍者揮手笑迎至我們離開視線為止;我們在車上時,司機還沿路與我們閒聊;我們到機場時,司機還依依不捨地說再見......




  細膩貼心,關懷入微。

 

  至今,我仍難以說出究竟為何而來。然而,回想起侍者的笑容、那奮力想與我們溝通的表情,那隨時送上的小驚喜......



  我只覺,心、滿、意、足。

2007年8月10日 星期五

三余庵-序曲

  三余庵,這次日本行的主菜。

  說來見笑,在還沒發現三余庵時,對日本旅行一點興致也提不起,實在是因為關東關西好多地方已經熟稔,總想看不一樣的風景。雖然決定要去北海道,但若是只有吃,總覺得還缺了些什麼,因此想試從來沒住過的溫泉旅館,試試看何謂頂級溫泉旅館的一泊二食,然而,頂級溫泉旅館究竟要在那裡住?有馬?箱根?我和J向來喜歡鳥不生蛋的地方,太過密集的溫泉住宿區被我們剔除。


  心裡只想,如果能在北海道尋到一間頂級的溫泉旅館便太棒了。


  真正動手找起來,才發覺困難。忽略了北海道的地廣,發覺好幾家不錯的旅館,想要到達都太過麻煩,可能無法串連起一整個行程,本想乾脆放棄,隨意挑個關東或關西的溫泉聖地住住就算了。內心深處那股倔氣和執著卻又引得我繼續尋覓。


  直到,發現了三余庵。


  一顆不確定的心總算安穩落地,並且,因著三余庵,確確實實地,對日本之旅有了期待。